새콤 달콤 술안주 두부김치 만드는 법

기본은 술안주인데 무시하고 점심밥을 해먹기로 함

일단 두부 3팩이 폐기로 나와서 이걸 어떻게 해먹어야 잘 해먹었다고 소문이 날까 고민을 하다가...

아내님이 두팩은 사용하신다고 하길래 내비두고 한팩은 제 차지가 되었네요

수많은 두부 요리가 머리속을 지나갔지만 역시 지금 당장 먹고 싶은 것은 저 칼로리의 두부음식!

그냥 거의 생 두부를 먹는 두부김치로 결정을 봤습니다.

사실 초 간단요리...

(요리라고 말하는 것도 부끄러울정도)

..라서 만들기 쉬움 ㅎ

이것이 두부!

일본은 한국보다 두부종류가 많아서 처음 일본에 왔을 때 이게 두부인지 순두부인지 잘 모르던 적이 많았음.

사보면 이도 저도 아닌 것들...ㅡ.ㅡ

지금 생각하면 추억 ㅋ

일단 뭐 한국의 두부와 순두부가 뭔지 알게된 것만으로 그냥 감사히 먹음 ㅋ

이 넘이 두부.

일단 두부를 꺼내야 겠죠? ㅋ

원래는 두부를 썰지 않고 통채로 찐다음에 썰어 먹어야 제맛이라고들 합니다.

그러나 저는 나중에 뜨거운 두부를 힘들게 썰고 싶지 않아 그냥 썰어서 끓일 겁니다 ㅋ

살짝 소금을 넣어주고.....

끓여줍니다!

두부가 끓는 동안 재빠르게 준비한 양파와 김치.

원래 김치만으로 볶을려고 했는 데,

오늘 저녁 아내님이 돼지김치볶음을 하신다고 양파를 샀다는 데 한개가 남으니 써도 된다는 허가가 떨어졌음 ㅋ

(고기는 불허ㅋㅋ)

김치에 양파를 넣고!!

볶았습니다!

사실 김치도 볶지않고 먹어도 맛있지만 왠지 새콤달콤 볶은 김치가 먹고 싶었음 ㅋ

아내님은 요리에 설탕을 절대 넣지 않는 주의이기에 나 홀로 먹을때가 아니면 설탕을 넣을 수가 없는 가정규칙...

오랜만에 설탕넣고 새콤달콤 맛있었음!

(다이어트 하고 있는 사람의 발언이라곤 상상할 수 없음 ㅋㅋ)

쓴 조미료는 설탕,간장. 참기름

제 스타일은 참기름은 불을 끄고 넣는 다는 느낌으로 만듭니다.

그럼 김치를 볶는 동안 두부도 익었으니 둘을 함께 접시에 담아 파를 올려 완성!

얼렁뚱땅 초스피드 간단 요리!

두부김치!

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